Escaravelho Escolha 2019

Após um pequeno estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês, este blend das castas Alicante Bouschet, Syrah e Touriga Nacional revela-se um vinho de cor vermelha carnuda, escura e concentrada. O aroma é frutado, com algumas notas terrosas. O sabor estruturado, vigoroso, mas não agressivo, com alguma complexidade e elegância.

90 pontos Viva o Vinho

As castas Alicante Bouschet e Syrah têm em comum normalmente produzirem vinhos encorpados, densos, escuros e com aromas profundos. Este assemblage conta também com a Touriga Nacional, uma casta portuguesa emblemática que tem um toque fresco nos aromas.

O resultado não poderia ser diferente. Um vinho denso na taça com aromas complexos que remetem a chocolate, ameixas pretas, pimenta preta e um certo frescor.

Na prova, é um vinho com grande estrutura, que enche a boca, ou, como se costuma dizer, precisa ser “mastigado”. Tudo isso com muita elegância.

Como ele passa 6 meses em barrica de carvalho francês, no sabor, sente-se um leve toque a madeira.

É um belo vinho para guarda e para acompanhar aquele belo bife.