Alva Magna Tinto 2016

Cor rubi intenso. Aroma elegante, combinando notas de madeira e de fruta, com ginja preta madura, leve chocolate. Um tinto macio e polido, com bom volume de boca e boa persistência. Madeira presente bem integrada e tanino muito polido a dar leve textura e secura. Um vinho equilibrado, em harmonia e com persistência.

90 Pontos Viva o Vinho

Durante a nossa viagem de Natal visitamos a Quinta do Vale do Cesto, um projeto que começou em 2015 e que tem como principal objetivo trazer para os seus vinhos a essência e a tradição do Dão. Este Alva Magna Tinto 2016, cujo nome é uma referência ao rio Alva, foi-nos ofertado pela propriedade e é elaborado a partir de Vinhas Velhas que foram adquiridas há cerca de 80 anos. Por conta disso, não é possível definir as suas castas. A sua fermentação foi feita em lagares de granito e, depois de estagiar em barricas de carvalho francês, o vinho ficou um tempo na adega guardado. Na taça apresenta-se muito bonito, com uma bela cor rubi. Na verdade, se dissessem que este vinho era de 2019 eu acreditava. Impressionante! O mesmo acontece nos aromas que fazem sentir de imediato fruta fresca. Já o estágio e a fermentação trazem um pouco de cravo. Este é um vinho que ainda vai abrir muito e, por isso, deve ser tomado devagar. Na boca deixa os dentes lisos e os taninos estão tranquilos. É daqueles vinhos elegantes, com muita estrutura e boa acidez. Um autêntico veludo passando pela língua! Um verdadeiro vinho do Dão, este Alva Magna harmoniza na perfeição com pratos como filet au proive acompanhado de batatas gratinadas.